トルティーヤを焼いてみた。
2007年4月24日 適当な日々
イースト発酵なしのお手軽パン139品
ISBN:4766205502 単行本（ソフトカバー） 有元葉子 グラフ社 1999/11 ￥1，050
イーストを使わないで作るパンは簡単で失敗がありません。基本のスコーン、マフィン、ブレッドの3タイプから、蒸しパン、揚げパン、世界のパンまでを紹介。94年刊「イースト発酵なしのお手軽パン」改訂。〈ソフトカバー〉
これに書いてあった「トルティーヤ」を焼いてみた。
理由はうっかり買ってみたコーンミールが大量に残っていたから（いや、ホットケーキに入れたら美味しいかな？ とか思って買ったから……）
トルティーヤ、美味しかったです。
本来はサルサとかいうのを乗せて（まいて？）食べるものみたいですけど、何も乗せず。せいぜい塩振ったくらいでしたけど、中々美味。
作るのも簡単でした。
まだコーンミールが残ってるから、焼くかもしれない。
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